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»Am 9. Oktober hab ich mein Banneressen im Haus zum Rauch am Malzbüchel oben auf dem Saal gehalten. Und man hatte angerichtet wie folgt: anfänglich hat man auf jeden Tisch gesetzt einen großen Butterwecken und vier Schalen mit Zuckerbrot und vier goldene Becher mit Kaneeltrank; darnach hat man dreimal angerichtet, zu jedem Gang und Tisch mit elf Schüsseln. «
Hermann Weinsberg
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